イブリック

SOLD OUT

イブリック
煮出しコーヒーを作る道具です。

商品価格 5000円(税込)
送料 750円(全国一律)
合計金額 5750円


銅製の長い柄のついたひしゃく型のものが一般的です。
トルコではジャズべと呼び
日本ではイブリックと呼ぶことが多いのです。


✴︎イブリックで作るおいしいコーヒーの入れ方✴︎

コーヒー豆はパウダーのものを使用します。

人数分のコーヒーの粉を、イブリツクに入れて、水と砂糖を適量入れます。
お砂糖はお好みで入れなくても大丈夫です。

弱火にかけ、かけ混ぜながら泡がたって沸騰直前になったら火から遠ざけます。

落ち着いたら、また火にかけ、これを2～3回繰り返します。

イブリックの中のコーヒーの粉が沈んだら静かにカップに注ぎます。

カップの中でも粉が残りますから、粉が沈んでから上澄み分を飲みます。